Sopa de Oso
Hacer que los niños hoy en día puede ser complejo, por esta razón esta receta puede servirte para inspirar una historia que pueda motivas a que los niños coman sanamente.
4 porciones | 200-250 kcal por porción | tiempo de preparación 45-60 minutos
Ingredientes:
• 2 tazas de caldo de res
• 1 taza de zanahorias picadas
• 1 taza de papas en cubos
• 1 taza de champiñones
• 1/2 taza de arroz salvaje
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 rama de apio picado
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar
Procedimiento:
- En una olla, sofríe la cebolla, el ajo y el apio en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Agrega las zanahorias, papas, champiñones y arroz salvaje, y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo y añade la hoja de laurel. Cocina a fuego medio hasta que las verduras y el arroz estén suaves.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco, simbolizando la frescura del bosque.
“Tip de la abuela”
Agrega la miel para dar un toque dulce, representando la conexión del oso con la naturaleza.