Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan blanco (preferiblemente un día viejo)
  • 1 litro de leche
  • 1/2 litro de nata para montar
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • Aceite para freír
    Azúcar glass para decorar

Procedimiento:

  1. En un tazón grande, mezcla la leche, la nata, el azúcar, la canela y la sal. Revuelve hasta
    que el azúcar se disuelva.
  2. Agrega las rebanadas de pan al tazón y deja que se empapen en la mezcla durante unos 5
    minutos por cada lado.
  3. En un tazón aparte, bate los huevos.
  4. Retira las rebanadas de pan de la mezcla y pásalas por los huevos batidos, asegurándote de
    que queden bien cubiertas.
  5. Calienta una sartén con aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las
    rebanadas de pan y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
  6. Retira las torrejas del aceite y colócalas en un plato con papel toalla para que absorban el
    exceso de aceite.
  7. Espolvorea azúcar glass sobre las torrejas (si lo deseas) y sírvelas calientes.

Tip de la abuela:

  • Si deseas, puedes agregar un toque de vainilla o un poco de ralladura de limón a la mezcla
    para darle un sabor extra.